Người bị ung thư thực quản nên ăn gì và kiêng ăn gì?

0

Người bệnh ung thư thực quản nên ăn các thực phẩm mềm, lỏng, dễ nuốt, giàu dinh dưỡng để tránh tổn thương và khiến tình trạng bệnh nặng hơn. Vậy bệnh nhân ung thư thực quản nên ăn gì, kiêng ăn gì, có nên dùng nấm lim xanh không?

Ung thư thực quản nên ăn gì?

Các loại nấm

Theo các chuyên gia y tế, bệnh nhân ung thư thực quản nên ăn các loại nấm bởi trong nấm có nhiều chất polysaccharide có tác dụng ức chế các tế bào ung thư, kích hoạt tế bào miễn dịch. Nấm còn có thêm selen và vitamin D tăng cao sức đề kháng cho cơ thể. Một số loại nấm nên dùng như nấm kim châm, nấm hương, nấm rơm, nấm mèo, nấm lim xanh…. Trong tất cả các loại nấm trên thì nấm lim xanh chứa nhiều polysaccharide nhất, ngoài ra  trong nấm còn chứa Lingzhi-8 Protein có tác dụng hỗ trợ tiêu diệt tế bào ung thư. Mời bạn tìm hiểu chi tiết hơn về: Công dụng nấm lim xanh

Những thực phẩm mà người bị ung thư thực quản nên ăn

Bánh mềm và sữa, sữa chua

Việc xạ trị khiến thực quản người bệnh bị tổn thương, những loại bánh mềm vừa giúp cho bệnh nhân dễ ăn lại tạo cảm giác ngon miệng hơn. Một số bánh mềm như: bánh bông lan, bánh gato cùng với một số loại sữa và sữa chua có nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể người bệnh ung thư thực quản. 

Đồng thời, người bệnh mắc ung thực quản thường bị nuốt nghẹn, thậm chí khi khối u phát triển to người bệnh có thể không ăn uống được gì. Do đó, để hạn chế nuốt nghẹn người bệnh nên ăn các đồ ăn dạng lỏng. Các thức ăn nên được xay nhuyễn để dễ nuốt hơn.

Trứng

Với hàm lượng protein cao, trứng là thực phẩm cần được ưu tiên. Để dễ dàng cho việc ăn uống, nên chế biến món cháo trứng hoặc súp trứng để giúp bệnh nhân dễ nuốt hơn. Tuyệt đối không ăn trứng luộc vì nó sẽ khiến bệnh nhân bị nghẹn, trứng rán nhiều dầu mỡ cũng không tốt cho sức khỏe bệnh nhân.

Các loại tinh bột

Các loại ngũ cốc được xay thành bột như gạo, lúa mì, bột yến mạch là những thực phẩm người bệnh ung thư thực quản nên sử dụng trong bữa ăn hàng ngày. Tinh bột có trong một số loại củ như khoai tây, khoai lang, củ từ, người bệnh có thể ăn trực tiếp hoặc xay nhuyễn, nấu thành các món súp, cháo để dễ ăn giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động tốt, đào thải các chất độc hại.

Rau xanh và nước trái cây

Rau xanh và trái cây là những thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn của bệnh nhân ung thư. Cần tăng cường bổ sung các loại rau củ quả giàu vitamin A, C, E như cà rốt, bí đỏ, cam, đu đủ… Với rau xanh, có thể xay nhuyễn nấu cùng cháo, còn trái cây có thể ép lấy nước. 

Rau xanh và trái cây sẽ cung cấp lượng lớn các vitamin và chất xơ rất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên cần tránh các loại nước ép quá chua như dứa, dâu tây, xoài,… bởi chúng có thể gây kích ứng cổ họng, khiến bệnh nhân cảm thấy khó chịu.

Ung thư thực quản kiêng ăn gì?

Những thực phẩm mà người bị ung thư thực quản nên ănNhững thực phẩm mà người bị ung thư thực quản nên ăn

Thực phẩm chế biến sẵn

Các loại xúc xích, thịt xông khói, đồ hộp… chứa nhiều muối, phụ gia, chất bảo quản… khó tiêu hóa, có hại đối với bệnh nhân ung thư thực quản. Khi ăn những thực phẩm như vậy, cơ thể không tiêu hóa được, thiếu dinh dưỡng, sức đề kháng giảm sút, không có sức chiến đấu với bệnh.

Thực phẩm lên men

Những thực phẩm lên men như dưa, cà, sung muối giúp bữa ăn ngon miệng hơn nhưng đối với người bệnh thì cần tránh thực phẩm này. Lý do là bởi nó chứa nhiều muối, thực phẩm lên men có thể chứa vi khuẩn, nếu tiếp tục ăn sẽ khiến bệnh tình lâu lành hơn.

Các chất kích thích và đồ uống cồn

Cần từ bỏ các chất caffeine như cà phê, trà và sô cô la. Trà xanh chứa chất chống ung thư và là một lựa chọn tốt. Hãy uống và chế biến thức ăn từ nước lọc để loại bỏ một phần các kim nặng như sắt, asen, thủy ngân, chì, amiang… độc hại vượt ngưỡng cho phép có trong nước nhiễm bẩn.

Đồ ăn cay nóng và thịt đỏ

Cần tránh những thực phẩm có khả năng gây đầy hơi như đậu sống, tái, gia vị cay như ớt, hạt tiêu. Hạn chế ăn các loại thịt màu đỏ như lợn, trâu, bò, ngựa vì chúng là protein có cấu trúc phức tạp, khó tiêu, khó hấp thu hơn do cần tới nhiều enzyme để thủy phân.

Người bệnh ung thư thực quản cần kiêng gì khác?

Kiêng đến đám tang: Đám tang thường khí lạnh, nhiều vi khuẩn, tâm trạng đau buồn dễ khiến người bệnh mệt mỏi, suy giảm sức đề kháng, tạo điều kiện để các tế bào ung thư phát triển mạnh mẽ hơn. Trường hợp bắt buộc phải đến đám tang thì người bệnh cần chuẩn bị tâm lý thật vững.

Kiêng bi quan: Bi quan, suy sụp sẽ ảnh hưởng xấu đến hiệu quả điều trị bệnh. Thay vào đó người bệnh cần tích cực, lạc quan, tìm đến các sở thích: đọc sách, xem phim, nghe nhạc…

Những lưu ý về  chế độ dinh dưỡng người bệnh ung thư thực quản

Trong quá trình điều trị và dự phòng ung thư,người bệnh cần tìm hiểu rõ để thực hiện chế độ ăn uống cho phù hợp vào giai đoạn của bệnh và thể trạng của người bệnh. Tuy nhiên, nguyên tắc chung là chọn thực phẩm dễ tiêu, hợp khẩu vị, mềm, dễ nuốt…

Trường hợp người bệnh ung thư thực quản không ăn được nhiều, cần chia nhỏ các bữa trong ngày, đảm bảo cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng, cơ thể có đủ sức đề kháng chống lại bệnh tật. Đồng thời, khả năng tiêu hóa ban ngày tốt hơn ban đêm nên lượng ăn sáng và trưa nhiều hơn lượng ăn tốt. Khẩu phần ăn cần cung cấp đầy đủ protein tốt cho bệnh nhân ung thư.

Trường hợp khối u chèn ép, người bệnh không ăn được, cần đặt ống dinh dưỡng hoặc truyền dung dịch dinh dưỡng để cung cấp đầy đủ cho cơ thể. Tình trạng giảm ăn, sụt cân, suy dinh dưỡng rất nguy hiểm với bệnh nhân ung thư thực quản, nó khiến suy giảm sức đề kháng nhanh chóng, bệnh phát triển nhanh, tỷ lệ tử vong cao.

Bên cạnh đó, người bệnh nên sử dụng kết hợp nấm lim xanh giúp tiêu diệt tế bào ung thư, ức chế sự phát triển của tế bào ung thư, hỗ trợ điều trị ung thư hiệu quả. Đồng thời, nấm lim xanh còn làm giảm các tác dụng phụ trong quá trình điều trị như sau:

  • Phẫu thuật: Trước phẫu thuật, nấm lim xanh hỗ trợ thu nhỏ khối u giúp việc loại bỏ dễ dàng hơn. Sau phẫu thuật nấm lim xanh giúp nhanh lành vết mổ, kháng viêm, giảm đau.
  • Xạ trị và hóa trị: Phương pháp này có thể mang đến các tác dụng phụ như đau đớn, buồn nôn, nôn, chán ăn, mệt mỏi, rụng tóc… Sử dụng nấm lim xanh giúp hạn chế các tác dụng phụ này.
Nấm lim xanh là một dược liệu cực kì hữu ích đối với người bị ung thư thực quản

Nấm lim xanh là một dược liệu cực kì hữu ích đối với người bị ung thư thực quản

Cân đối dinh dưỡng cho người bệnh ung thư thực quản theo tỷ lệ 30% thuộc về các loại hạt; 30% thức ăn từ các loại củ; 20% từ các loại rau, quả; 10% từ đạm động vật như cá, tôm, cá hồi, cá quả, bào ngư, sò huyết, hải sâm, yến… 10% còn lại có thể từ các nguồn dinh dưỡng chế biến khác như tảo biển, tảo nâu (Fucoidan), phiêu sinh vật biển (Phytoplankton)….

Đặt mua nhanh nấm lim xanh theo địa chỉ dưới đây:

CÔNG TY TNHH NẤM LIM XANH TIÊN PHƯỚC

  • Địa chỉ: Thôn 4, xã Tiên Hiệp, huyện Tiên Phước, tỉnh Quảng Nam
  • Số điện thoại: 0982419526
  • Email: congtynamtienphuoc@gmail.com

Chế độ dinh dưỡng của bệnh nhân ung thư thực quản cần được đặc biệt quan tâm nếu không dễ khiến bệnh nặng thêm, giảm tỷ lệ sống. Có thể tham khảo ý kiến bác sĩ để xây dựng được chế độ dinh dưỡng tốt nhất đối với tình trạng cụ thể của mỗi người.

Bạn cũng có thể tìm hiểu thêm: Bệnh ung thư vòm họng sống được bao lâu.

Share.

Comments are closed.